Kennen Sie schon...

Die Lieblingsweihnachtskekse meiner Männer?

(passen auch in den vollsten Vorweihnachtsterminkalender und stehen nach spätestens einer Stunde zum Naschen bereit)

Zutaten:

• Honigkuchen vom Blech
• 250 g Weizenvollkornmehl
• 250 g Weizenmehl Typ 405
• 500 g Honig
• 250 g Zucker
• 125 g Margarine
• 2 Eier
• 2 TL Zimt
• ½ TL Macisblüte
• ½ TL Nelken
• 1 Pkt. Backpulver
• gehobelte Mandeln

Eier mit Zucker sehr schaumig rühren; flüssige (abgekühlte) Margarine und Honig dazu und verrühren; Gewürze und Backpulver unter das Mehl mischen und die Mischung unter die Eiermasse rühren.

Backblech mit Backpapier auslegen; Teig darauf glatt streichen und mit Mandelblättchen bestreuen.

25 – 30 min bei 175°C (Umluft) backen

Noch heiß auf dem Backblech in kleine Quadrate schneiden; auskühlen lassen und in einer Blechdose aufbewahren.

Guten Appetit!